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Quenelle de poulet

 
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selkis


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Inscrit le: 25 Oct 2009
Messages: 695
Date de naissance: 21/01/1953
Féminin Verseau (20jan-19fev) 龍 Dragon

MessagePosté le: Sam 21 Nov - 05:56 (2009)    Sujet du message: Quenelle de poulet Répondre en citant

Pour 4 personnes
3.5 pts


500 g escalope de poulet
2 échalotes
4 blancs d'oeufs
100 g de fromage frais style St Môret
coriandre sel poivre


Hacher le poulet avec les échalotes, la coriandre, sel et poivre 
Incorporer les blancs d'oeuf, le fromage frais

Façonner les quenelles à l'aide de 2 cuillères à soupe

Les cuire à la vapeur durant 15 mn

Servir avec un coulis de tomates fraîche

Suggestion
Mixer quelques feulles d'épinard avec le poulet

Servir avec des tagliatelles (à comptabiliser)


Bon appétit
_________________


Bilan année 2009 - 4 kg 600
Bilan janvier - 0 kg 1
Bilan février - 5.6
Bilan mars + 1 + 2 - 2.4 - 0.6


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MessagePosté le: Sam 21 Nov - 05:56 (2009)    Sujet du message: Publicité

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Inscrit le: 26 Oct 2009
Messages: 454
Localisation: MULHOUSE
Date de naissance: 11/12/1965
Féminin Sagittaire (22nov-21déc)

MessagePosté le: Sam 21 Nov - 13:49 (2009)    Sujet du message: Quenelle de poulet Répondre en citant

miam ! j'adore les quenelles ! 



_________________


1m50
52.5 kg


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selkis


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Inscrit le: 25 Oct 2009
Messages: 695
Date de naissance: 21/01/1953
Féminin Verseau (20jan-19fev) 龍 Dragon

MessagePosté le: Sam 21 Nov - 13:58 (2009)    Sujet du message: Quenelle de poulet Répondre en citant

Ben là çà fait plus viande en forme de quenelle... Pour les quenelles il y a de la semoule dedans  
_________________


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