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Truffes au cacao

 
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Babybelle
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Messages: 184
Localisation: Antony
Date de naissance: 21/01/1977

MessagePosté le: Dim 25 Oct - 15:31 (2009)    Sujet du message: Truffes au cacao Répondre en citant

Ingrédients
150 g de beurre 41 % 17 pts
2 jaunes d’œufs 3.5 pts
50 g d’édulcorant en poudre
160 g de cacao en poudre non sucré + 50 g pour rouler les truffes 17 pts
80 g de crème fraîche épaisse à 15 % 3.5 pts

Préparation
Mettre tous les ingrédients et la matière grasse ramollie dans un robot et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Rouler les truffes dans le cacao restant sur le plan de travail en prélevant la pâte à l’aide d’une cuillère à café (1 truffe = 1,5 cm).
Disposer les truffes saupoudrées de cacao sur un plat. Mettre 1 heure au frais.

(Recette de Doucia)
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MessagePosté le: Dim 25 Oct - 15:31 (2009)    Sujet du message: Publicité

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